其中最富盛名且對台北文化影響最大者,莫過於素有「台灣島都的梁山. 泊」或「台北文化沙龍」之稱的山水亭菜館。 1943年5月,新竹市知名知識分子、戰後曾出任省參議員的 ...
山水亭是一家餐馆,位于杨树街2-5号。
另一方面,王井泉等人成立山水亭餐館,以此為基地,將這些本地人熟悉的家常菜或鄉土食加入原本的宴席菜中,使臺灣料理呈現新的風貌,更反映臺灣人共同的生活經驗與情感。
與台中中央書局張星建、吳天賞等號稱『鐵三角』,他以亭會友,使山水亭成了大稻埕的梁山泊。文人學士於店中高談闊論,評畫賞文。呂赫若、林茂生、張文環、黃得時等皆為 ...